Ponieważ firmy coraz częściej traktują priorytetowo etyczną działalność, partnerstwo z dostawcami staje się zarówno obszarem wzmożonej kontroli, jak i okazją do wprowadzenia wartości firmy w życie.

True Food Kitchen to amerykańska sieć restauracji skupiająca się na pysznych, aromatycznych potrawach i świadomym odżywianiu. Przygotowując posiłki dla gości każda z lokalizacji korzysta ze składników bogatych w elementy przeciwzapalne. Nacisk na zdrowie oraz bezpieczeństwo żywności to najwyższy priorytet. Firma True Food Kitchen szukała rozwiązania, które pomogłoby zapewnić bezpieczeństwo jej klientom i pracownikom przy jednoczesnym zachowaniu dbałości o środowisko.

Zastosowanie właściwych rozwiązań w zakresie bezpieczeństwa żywności nie tylko pomaga chronić klientów, ale może także poprawić wydajność. Dzięki rozwiązaniom Ecolab, takim jak systemy Daydots™ Prep-n-Print™, True Food Kitchen wyeliminowała czasochłonny, ręczny proces etykietowania, gwarantując, że okres trwałości i wartość odżywcza każdego składnika zostaną uwzględnione.

Bezpieczeństwo żywności dotyczy nie tylko przygotowywania żywności, ale także naczyń, na których podawany jest posiłek. Aby zapewnić, że naczynia True Food Kitchen będą bez skazy, firma Ecolab zainstalowała w zmywarkach do naczyń program SMARTPOWER™, który ma na celu usuwanie zabrudzeń na drodze krótszego, wymagającego mniejszej ilości wody cyklu zmywania.

Aby jeszcze bardziej zwiększyć oszczędność wody, firma Ecolab zmodernizowała zmiękczacze do wody w True Food Kitchen. Nowy system filtracji Point-of-Use, który zastąpił starsze, mniej wydajne i uniwersalne systemy, jest ukierunkowany na konkretne zastosowania i ogranicza codzienne zużycie wody.

Dzięki wsparciu rozwiązań Ecolab, True Food Kitchen może skupić się na tym, co robi najlepiej: utrzymywać zadowolenie i bezpieczeństwo klientów dzięki zdrowym posiłkom, a jednocześnie oszczędzać czas oraz stać na straży deklaracji dotyczącej zrównoważonego rozwoju.