![Ecolab expert in a restaurant kitchen](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Sustainability/2022-CSR-Case-Study-Images/Ecolab_Jerrys_Deli_2000x600-png.png?h=600&iar=0&w=2000&hash=BD0B1909A1391D5CA52193312FA160F4)
Rozwijanie zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa w restauracjach Dine Brands
![Dine Brands logo](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Sustainability/2022-CSR-Case-Study-Images/Dine-Brands_Single_Logo-png.png?h=310&iar=0&w=550&hash=FD0AF4B44C0896FD5F788A9DB9AA8A42)
Wgląd w proces
Dine Brands Global jest jedną z największych na świecie firm oferujących kompleksowe usługi restauracyjne. Poprzez swoje spółki zależne prowadzi franczyzowe restauracje pod markami Applebee's Neighborhood Grill + Bar®, IHOP® oraz Fuzzy's Taco Shop®.
Firma jest zobowiązana do prowadzenia swoich restauracji w sposób bezpieczny oraz odpowiedzialny pod względem środowiska i społeczeństwa. Z tego powodu ciągle poszukuje sposobów na zwiększenie bezpieczeństwa oraz zmniejszenie wpływu na środowisko.
![Two people eating in a restaurant](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Sustainability/2022-CSR-Case-Study-Images/PeopleinRestaurant_1000x675-jpg.jpg?h=675&iar=0&w=1000&hash=8D7C5ADFCA8459F45E161DEBDCD7F1C6)
Działania
Firma Dine Brands nawiązała współpracę z Ecolab, aby zoptymalizować swoje portfolio produktów w celu zmniejszenia zużycia wody, energii i odpadów, przy jednoczesnym zwiększeniu bezpieczeństwa pracowników oraz osiągnięciu oszczędności operacyjnych.
Przykładowe zastosowania:
- Przyjęcie programu SMARTPOWER™ od Ecolab, programu zmywania naczyń, który łączy innowacyjne środki chemiczne z praktycznymi spostrzeżeniami zaprojektowanymi w celu zapewnienia czystych naczyń i szkła przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia wody, energii oraz kosztów. Technologia SMARTPOWER zmniejsza zużycie plastiku nawet o 99% w porównaniu z tradycyjnymi opakowaniami, zastępując pięciogalonowe plastikowe wiadra termokurczliwymi bloczkami. Program zapewnia również bezpieczeństwo dzięki bezpiecznej i odpornej na rozlania technologii.
- Przejście na skoncentrowane płyny dzięki programom Oasis i Oasis Pro™, które mogą zmniejszyć odpady opakowaniowe nawet o 80% w porównaniu z tradycyjnymi pojemnikami. Linia Oasis zwiększa również bezpieczeństwo pracowników dzięki łatwej w obsłudze konstrukcji.
- Zmiana na środek do zmywania naczyń Solid Power™ XL, który zapewnia 50% więcej myć na kapsułkę, co zmniejsza odpady opakowaniowe o 33% w porównaniu z tradycyjnymi rozwiązaniami. Solid Power XL zawiera również 40% żywicy z recyklingu postkonsumenckiego w swoim opakowaniu.
- Zwiększenie wydajności poprzez wybranie jednoetapowego procesu mycia i dezynfekcji podłóg za pomocą środka bez spłukiwania Sanitizing Wash 'n Walk™.
![Ecolab training in kitchen](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Sustainability/2022-CSR-Case-Study-Images/ESSphoneTR1000x675-jpg.jpg?h=675&iar=0&w=1000&hash=0473CC0F44C29076B5E28B1A2FAA4636)