Polski
Zachęcamy do dołączenia do naszej sesji specjalnej GFSI
Bezpieczeństwo żywności w oparciu o dane: każdy ma do odegrania kluczową rolę
Wtorek, 24 marca 2026 | 1:30 - 2:15
Lokalizacja: Breakout 1
W interaktywnym formacie pytań i odpowiedzi dowiesz się, w jaki sposób dane i sztuczna inteligencja zmieniają praktyki w zakresie bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu wartości, dostarczając informacji, które prowadzą do rzeczywistych, praktycznych ulepszeń. Podczas tej sesji podkreślone, w jaki sposób kierownictwo w całym łańcuchu wartości może wykorzystać spostrzeżenia i narzędzia oparte na danych — w tym analizy predykcyjne i sztuczną inteligencję — do wprowadzania znaczących ulepszeń i osiągnięcia bezpieczniejszego i wydajniejszego systemu.
Kluczowe wnioski:
Dowiedz się, w jaki sposób ekosystem cyfrowy przyczynia się do osiągania wymiernych wyników i zmniejsza ryzyko związane z bezpieczeństwem żywności dzięki widoczności, spostrzeżeniom i wskazówkom.
- Modele sztucznej inteligencji: poznaj różne role generatywnej i agentowej sztucznej inteligencji w bezpieczeństwie żywności oraz dowiedz się, jak możesz zastosować jedną lub obie te zmiany w swoich programach bezpieczeństwa żywności.
- Zwiększanie wydajności ludzkiej: Poznaj pomysły na wykorzystanie sztucznej inteligencji do standaryzacji rutynowych zadań i dowiedz się, jak może ona pomóc w szkoleniu członków zespołu.
- Plan wdrożenia: liderzy omówią, w jaki sposób ich zespoły zareagowały na integrację sztucznej inteligencji i jak poruszać się po kulturze zmian wokół narzędzi sztucznej inteligencji.
- Rzeczywiste aplikacje: poznaj praktyczne przykłady zastosowania sztucznej inteligencji w bezpieczeństwie żywności, podkreślające obecne sukcesy i plany na przyszłość.
W sesji wezmą udział zewnętrzni prelegenci z branży cyfrowej, detalicznej i produkcyjnej, a moderatorem będzie Lisa R. Robinson I, wiceprezes ds. globalnego bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego w firmie Ecolab.
Ochrona łańcucha dostaw bezpieczeństwa żywności – od gospodarstwa rolnego do rodziny
Ecolab ma doświadczenie w wielu punktach łańcucha dostaw żywności — od gospodarstwa rolnego po rodzinę — w różnych gałęziach przemysłu. Nasze usługi chronią klientów przed chorobami przenoszonymi przez żywność — od zakładów produkujących żywność po sklepy spożywcze i restauracje, w których są kupowane i konsumowane. Naszym celem jest rozwijanie trwałego i solidnego partnerstwa, bazującego na zaufaniu i specjalistycznej wiedzy. Pragniemy poprawiać Państwa reputację w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Poniżej dowiesz się więcej o tym, jak współpracujemy z Twoją branżą:
Przemysł spożywczy
Niestandardowe rozwiązania i specjalistyczna wiedza, które pomogą zoptymalizować opcje żywności i napojów.
Handel żywnością
Skuteczne rozwiązania w zakresie bezpieczeństwa żywności, kontroli jakości i pozytywnych doświadczeń klientów.
Gastronomia
Rozbudowane programy higieny i rozwiązania umożliwiające zapewnienie bezpiecznej i czystej obsługi gości.
Pest Elimination
Protokoły o naukowo dowiedzionej skuteczności, które są indywidualnie dostarczane przez specjalistów rozumiejących potrzeby biznesowe.
Szukasz bardziej istotnych informacji?
Wybierz swoją branżę/rynek i zacznij korzystać z bardziej ukierunkowanych rozwiązań, produktów, spostrzeżeń i nie tylko.