![GettyImages-1088087670_foodsafety_550x310.jpg](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Widen/EcoSure/GettyImages-1088087670_foodsafety_550x310_Crop_550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=482F34CA4F2534AFA8F96AFF2F8DCE06)
Bezpieczeństwo żywności
Utrzymanie bezpieczeństwa żywności jest absolutnie niezbędne dla wiarygodności marki i jej trwałej reputacji. Pojedynczy negatywny incydent związany z bezpieczeństwem żywności może mieć wpływ na całą markę. Program oceny i ochrony marki EcoSure to najlepszy w swojej klasie program, który pomaga zrozumieć i usprawnić działania, w tym bezpieczeństwo żywności, zdrowie publiczne i nie tylko.
EcoSure oferuje kompleksowy i wszechstronny program, który obejmuje główne obszary integralnej ochrony marki organizacji. Nasz program umożliwia zespołom proaktywne rozwiązywanie problemów związanych z bezpieczeństwem żywności i powiązanymi kwestiami operacyjnymi, minimalizowanie ryzyka i tworzenie przestrzeni, które zwiększą zadowolenie klientów i poprawią reputację marki.
Oceny bezpieczeństwa żywności w ramach EcoSure opierają się na kodeksie żywnościowym, zasadach HACCP i najlepszych praktykach branżowych, aby zapewnić przestrzeganie standardów bezpieczeństwa żywności w codziennej działalności.
![](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Programs/Institutional/Front-and-Back-of-House.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=E4AD4E1BE11020338B5A1C60071F1755)
Czym jest program EcoSure?
EcoSure ściśle współpracuje z Twoją organizacją, aby dogłębnie zrozumieć Twoją markę i jej potrzeby. Opracowujemy kompleksową strategię ochrony marki, która obejmuje kwestie związane z marką i cele biznesowe najważniejsze dla Twojej organizacji. EcoSure koncentruje się na bezpieczeństwie żywności i zdrowiu publicznym, ale pomaga również markom w zakresie obsługi gości, kontroli jakości, bezpieczeństwa w miejscu pracy i nie tylko.
Po określeniu priorytetowych obszarów, w tym między innymi bezpieczeństwa żywności, nasz zespół współpracuje z Tobą w celu opracowania unikalnego programu, który obejmuje wizyty na miejscu, raportowanie i analizę, które są dostosowane specjalnie do Twojej marki.
Oceny na poziomie jednostki identyfikują wyzwania i możliwości poprawy oraz we współpracy z zespołami ułatwiają pozytywne zmiany. Dodatkowo dostarczamy dane z oceny w postaci niestandardowych raportów zawierających przydatne informacje.
Raporty te przyczyniają się do poprawy doświadczenia i zadowolenia gości oraz ograniczają ryzyko — dlatego, zgodnie z wewnętrznym badaniem, po 4 latach klienci EcoSure doświadczyli 16,2% spadku znormalizowanych wyników krytycznych. .
EcoSure współpracuje z Tobą, aby:
- Określić priorytetowe obszary programu
- Dostosować projekt programu
- Przeprowadzić ocenę na miejscu
- Analizować ważne dane
- Zalecać ulepszenia programu
- Poprawa najlepszych praktyk w zakresie bezpieczeństwa żywności i ograniczanie ryzyka
Podstawowe elementy programu ochrony marki
![Shield with checkmark](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/Life-Sciences/CLEEN/Icon_DriveQuality44-png.png?h=310&iar=0&w=550&hash=196BE0CE43638FC2845FF6E1A0754E55)
Oceny
Doradcy terenowi EcoSure przeprowadzają oceny na miejscu, aby zaoferować wgląd w operacje na poziomie zakładu. Zakres wizyty jest dowolny oraz dostosowany do potrzeb klienta i może obejmować nie tylko bezpieczeństwo żywności, ale także doświadczenie gości, standardy marki, zdrowie publiczne, jakość produktów i bezpieczeństwo w miejscu pracy.
![Clipboard with checkmarks](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/Life-Sciences/CLEEN/Icon_ReduceCompliance-png.png?h=310&iar=0&w=550&hash=E0F6B7F91A3703A93C17487216A629F7)
Analiza danych
Nasze szczegółowe gromadzenie danych i raportowanie zapewnia wgląd w codzienne operacje związane z bezpieczeństwem żywności na poziomie jednostki. Raporty, panele danych i przeglądy biznesowe na poziomie wykonawczym zawierają zalecenia dotyczące działań. Zespół EcoSure wykorzystuje również wiedzę branżową do formułowania konkretnych zaleceń w oparciu o potrzeby Twojej marki.
![2 people with checkmark shield](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/Life-Sciences/CLEEN/Icon_EnforceSOP32-png.png?h=310&iar=0&w=550&hash=2D13C557D4FAE164B29987726D97B214)
Szkolenie i działania korygujące
Nasz program koncentruje się na szkoleniach, coachingu i działaniach korygujących na poziomie zakładu. Tworzy to trwałą kulturę pracowniczą, która kładzie nacisk na bezpieczeństwo, odpowiedzialność, utrzymanie wiedzy i wzmocnienie pozycji. Zapewniamy dedykowane wizyty szkoleniowe i plany działania z myślą o elastyczności, umożliwiając poprawę bez zakłócania codziennych operacji.
![Certificate](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/Life-Sciences/CLEEN/Icon_EnsureValidations78-png.png?h=310&iar=0&w=550&hash=417A9DB9410A9CF48D066B9C736E8A04)
Najlepsze praktyki dla przemysłu
EcoSure oferuje niezrównaną wiedzę specjalistyczną w zakresie bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego na całym świecie. Nasze bliskie partnerstwo z organami regulacyjnymi i profesjonalistami zapewnia, że nasz zespół jest na bieżąco z najlepszymi praktykami i trendami branżowymi. To aktywne zaangażowanie zapewnia, że nasze programy są zgodne z najnowszymi standardami i trendami w tej dziedzinie oraz pomaga zwiększyć wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności, aby uzyskać lepsze wyniki.
![EcoSure 2023 Brand Protection Photoshoot Back of House, BOH Kitchen](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Widen/EcoSure/Foodservice/EcoSure2023_Kitchen_BOH_605_Crop_550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=53E344EC63A37E856D3955202917E1DF)
Jak EcoSure wpływa na poprawę bezpieczeństwa żywności?
Eksperci EcoSure wnoszą do każdego programu dogłębną wiedzę na temat najlepszych praktyk w zakresie bezpieczeństwa żywności i standardów branżowych. Szkolimy i trenujemy pracowników w każdej placówce, aby zapewnić klientom bezpieczne doznania kulinarne.
EcoSure oferuje kompleksowy program oceny bezpieczeństwa żywności, który pomaga chronić klientów i markę. Nasze oceny eksperckie obejmują wszystkie krytyczne aspekty bezpieczeństwa żywności, w tym temperatury gotowania, zapobieganie zanieczyszczeniom i zgodność menu, aby pomóc w tworzeniu bezpiecznych i wysokiej jakości doświadczeń gastronomicznych. Dzięki naszemu podejściu coachingowemu na miejscu i wykorzystaniu spostrzeżeń opartych na danych, program EcoSure umożliwia zespołom ograniczenie ryzyka, zapobieganie chorobom przenoszonym przez żywność i utrzymanie reputacji opartej na bezpieczeństwie i jakości.
Współpracujemy z Tobą w celu opracowania niestandardowych kryteriów oceny, które mogą obejmować:
- Temperatury gotowania: Odpowiednia temperatura gotowania ma kluczowe znaczenie dla perfekcyjnego przygotowania potraw i zmniejszenia ryzyka przenoszenia szkodliwych patogenów.
- Wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności: Oceniamy wiedzę zespołu w zakresie bezpieczeństwa żywności, umożliwiając mu utrzymanie nienagannych standardów w całej działalności.
- Zapobieganie skażeniom: Bezpieczeństwo rozpoczyna się u źródła. Pomagamy wdrożyć środki zapobiegania skażeniom w celu zabezpieczenia produktów od początku do końca.
- Stanowiska z napojami: Oceniamy stanowiska barowe i napojowe pod kątem właściwej konserwacji i czystości.
- Utrzymywanie ciepła/zimna: Kontrola temperatury ma kluczowe znaczenie. Weryfikujemy, czy urządzenia do przechowywania żywności na zimno i na gorąco utrzymują idealne warunki do zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
- Przygotowanie i przechowywanie żywności: Nasi eksperci kontrolują każdy etap procesu przetwarzania żywności, aby zapewnić zgodność z normami bezpieczeństwa.
Korzyści płynące ze strategii ochrony marki
![EcoSure 2023 Brand Protection Photoshoot](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Widen/EcoSure/Brand-Protection/EcoSure2023_Conference_663_Crop_550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=E7187F8CC2D39C88EA5CF73483491CB7)
Kompleksowe zarządzanie programem
Zespół EcoSure jest odpowiedzialny za tworzenie, realizację i analizę danych programu.
![EcoSure 2023 Brand Protection Photoshoot, Gym](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Widen/EcoSure/Facilities/EcoSure2023_Gym_427_Crop_550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=047A13376B6497F622E477906CBF06E8)
Stała wydajność pracowników
Nasze podejście koncentruje się na szkoleniach, coachingu i działaniach korygujących na poziomie zakładu, co pomaga budować kulturę pracowniczą, która kładzie nacisk na bezpieczeństwo, odpowiedzialność, zachowanie wiedzy i kierownictwo.
![EcoSure 2023 Brand Protection Photoshoot, dining area](https://en-pl.ecolab.com/-/media/Widen/EcoSure/Foodservice/EcoSure2023_Dining_122_Crop_550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=11C73AA83F061E7CF1B74F37B9484260)
Analiza danych
Nasze wizyty zapewniają wgląd w codzienne operacje, dzięki czemu nasz zespół może opracować zalecenia specyficzne dla Twojej marki.
![Ecosure representative with customer at a hotel](https://pl-pl.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/News/EcoSure2023_Lodging_277_875x493.png?h=493&iar=0&w=875&hash=6812DA4353569050E7CC06EEEC2AE230)
Wyjątkowe doświadczenie klienta
Unikalna, kompleksowa struktura umowy EcoSure jest przejrzysta, stwarzając możliwość budowania współpracy partnerskiej i skupienia się na osiąganiu wyników programu.