ST. PAUL, Minnesota — (BUSINESS WIRE) — Ecolab Inc., globalny lider zrównoważonego rozwoju oferujący rozwiązania i usługi w zakresie wody, higieny i zapobiegania infekcjom, które pomagają chronić ludzi i zasoby niezbędne do życia, ogłosił dziś uruchomienie Ecolab® RushReady™, nowego programu opartego na sztucznej inteligencji w ramach platformy Ecolab® KitchenIQ™. Zaprojektowany, aby pomóc liderom restauracji poprawić wydajność zmian i rentowność, RushReady łączy dane w czasie rzeczywistym, inteligentne rekomendacje i coaching człowieka, aby poradzić sobie ze złożonością codziennych operacji i podnieść ogólne wrażenia gości.

Zaangażowanie rozpoczyna się od połączenia z unikalnymi źródłami danych każdej restauracji, umożliwiając platformie pracę nad przekształceniem operacji zaplecza poprzez:

• Rekomendacje oparte na sztucznej inteligencji RushReady , które pomagają dyrektorom generalnym (GM) osiągać cele w oparciu o dwa krytyczne wskaźniki: szybkość obsługi i sprzedaż na godzinę pracy, optymalizując zapasy przygotowawcze, dostosowując poziomy zatrudnienia i ustalając priorytety zadań.
• RushReady usprawnił procesy, które były możliwe dzięki wglądowi w sztuczną inteligencję pochodzącemu z analizy różnych źródeł danych, w tym punktów sprzedaży, zarządzania pracą i systemów wyświetlania w kuchni.
• Wydajność operacyjna RushReady oparta na ulepszonych analizach i proaktywnych alertach, pomagająca menedżerom przewidywać problemy i utrzymywać płynność działania.
• Raporty RushReady, które podsumowują wydajność i spostrzeżenia w odniesieniu do szybkości obsługi i sprzedaży na godzinę pracy, co umożliwia optymalizację w różnych porach dnia oraz kanałach gastronomicznych, drive-thru i na wynos.

Aby przyspieszyć wdrożenie i realizację, program obejmuje również dedykowanego trenera wydajności Ecolab, który zapewnia osobistą wiedzę specjalistyczną w zakresie interpretacji danych i spostrzeżeń, aby zmotywować pracowników i zwiększyć produktywność. Ta współpraca umożliwia liderom restauracji udoskonalanie strategii w celu poprawy wydajności i sprzedaży.

„Ecolab jest integralną częścią branży gastronomicznej od ponad stu lat, więc wiemy, czego potrzeba, aby każda restauracja działała jak najlepiej, zwłaszcza w okresie wzmożonego ruchu” – powiedział Maarten Potjer, wiceprezes wykonawczy ds. strategii rozwoju innowacji w Ecolab. „Dzięki RushReady łączymy spostrzeżenia sztucznej inteligencji z naszą wiedzą branżową, aby ułatwić pracę operatorom restauracji.

„RushReady wyposaża GM i ich zespoły w narzędzia i spostrzeżenia potrzebne do osiągnięcia doskonałości w dzisiejszym konkurencyjnym krajobrazie. Przekształcając dane w praktyczne strategie, pomagamy im prowadzić bardziej wydajne i rentowne operacje. Nasi trenerzy wydajności i technologia cyfrowa współpracują z GM, aby poprawić wyniki i zapewnić, że zespoły restauracyjne są gotowe na niadanie, lunch i kolację”.

Ta innowacja łączy w sobie doświadczenie branżowe Ecolab i zaawansowane możliwości sztucznej inteligencji Microsoft, umożliwiając liderom restauracji bezproblemową integrację różnych systemów i łatwe odkrywanie spostrzeżeń, które wcześniej były poza zasięgiem.

„Platforma RushReady, oparta na platformie Microsoft Azure, wykorzystuje zaawansowaną sztuczną inteligencję, w tym analitykę generatywną, aby dostarczać praktyczne informacje, które usprawniają operacje, zwiększają wydajność i zwiększają rentowność” — powiedział Aaron Schnieder, wiceprezes ds. nowych technologii w firmie Microsoft. „Ta innowacja pokazuje, w jaki sposób najnowocześniejsza technologia wzmacnia możliwości zespołów pierwszej linii, umożliwiając dyrektorom generalnym podnoszenie wydajności oraz przekształcanie doświadczeń klientów i pracowników”.

RushReady to najnowszy moduł w portfolio KitchenIQ. KitchenIQ to potężna platforma operacji cyfrowych firmy Ecolab, która łączy technologie zaplecza w jedno spójne rozwiązanie dla operatorów restauracji, zaprojektowane, aby pomóc każdemu liderowi restauracji osiągnąć wyjątkowe wyniki. Teraz, wraz z uruchomieniem RushReady, KitchenIQ rozszerza swoje możliwości, aby dostarczać jeszcze większą wartość dzięki spostrzeżeniom opartym na sztucznej inteligencji i coachingowi ludzkiemu.

Miesięczne subskrypcje RushReady są teraz dostępne dla operatorów restauracji w całych Stanach Zjednoczonych. Aby uzyskać więcej informacji na temat RushReady i tego, jak może on przekształcić działalność restauracji, odwiedź stronę ecolab.com/rushready.